ma petite cuisine et mes gourmandises

6 décembre 2013

tiramisù

Préparation: 30min repos: 2h30 ingrédients: -100g de biscuits a la cuillère -250g de mascarpone -100g de sucre glace -2 oeufs -1 tasse de café ou de chocolat chaud pour les enfants -1 pincée de sel -cacao amer 1-Préparer la crème. Séparer les blancs des...

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Tags: tiramisù

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5 décembre 2013

financiers

Ingrédients: -150g de beurre -50g de farine -175g de sucre glace -85g de poudre d'amande -150g de blanc d'oeuf -quelques amandes effilées Préchauffer le four a 180°C Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre , la farine et la poudre d'amande au fouet. Ajouter...

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Tags: financiers

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5 décembre 2013

Tarte aux poires

J'ai un peu de retard sur toutes les recettes que je voulais mettre alors pour commencer voila une tarte aux poires. Ingrédients: pour la pâte minute: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 100 ml d'huile ou de crème...

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Tags: tarte aux poires

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5 décembre 2013

buche chocolat poire speculoos

Une grande première pour moi qui n'ai jamais fait de bûche pour Noël, cette année je me lance et pour commencer j'ai tester une bûche chocolat poire spéculoos. Ingrédients pour le biscuit: -4 oeufs -100g de sucre -70g de beurre -60g de farine -60g de...

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Tags: Bûche chocolat poire spéculoos

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26 novembre 2013

Cheesecake vanille spéculoos

Les ingrédients : 140 gr de spéculoos 80 gr de beurre doux 250 gr de mascarpone 1 càc d’arôme liquide vanille 20 cl de crème liquide entière 60 gr de sucre glace La préparation : .Dans un sachet congélation mettez vos spéculoos, fermez le zip et à l’aide...

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26 novembre 2013

Nouvelle série de macarons

Macaron mure chocolat blanc Ganache mure/ chocolat blanc -200g de mures -100g de chocolat blanc - un peu de sucre Mettre les mure dans une casserole avec un peu de sucre et un peu d'eau, faire cuire les mure pour qu'elles rendent le jus. Passer les mmures...

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Tags: macarons murechoco blanc

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26 novembre 2013

recette cannelés

Ça y est j'ai enfin retrouvé ma recette de cannelés la voila!! Préparation 20 min cuisson 1h35 pour 12 cannelés ou pleins de minis -50cl de lait -70g de beurre -1/2 gousse de vanille -250g de farine -500g de sucre (moi j'en met que 300g) -1 pincée de...

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Tags: cannelés

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23 novembre 2013

Encore des macarons!!!

Et oui on ne m'arrete plus, depuis que j'arrive a faire de jolis macarons je n'arrete plus d'en faire maintenant je teste de nouvelles ganaches. Alors pour aujourd'hui ce sera macaron pralinoise et macaron choco/framboise. Ganache pralinoise Chocolat...

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Tags: macaron pralinoise macaron choco framboise

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22 novembre 2013

Cannelés

Je vous montre aujourd'hui mes jolis cannelés mais tete en l'air comme je suis j'ai égaré ma recette dans la maison donc je vous la met dès que je la retrouve.

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22 novembre 2013

Roulé nutella

Un classique de la maison le roulé au nutella. Avec ce gateau je suis sure que tout le monde aime.Pour le gouter ou a n'importe quelle heure de la journée. En principe il ne fait pas plus d'un jour. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :...

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