Articles populaires – ma petite cuisine et mes gourmandises

8 novembre 2013

macaron

Après plusieurs essais plus ou moins catastrophique j'ai enfin trouvé une recette de macarons que je ne loupe pas. Les coques sont bien lisses avec une belle collerette craquants a l'exterieur et moelleux a l'interieur. UNE MERVEILLE. Etant une grande...

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Tags: recette de base MACARON

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17 novembre 2013

Tarte a l'oignon

Une recette très simple a faire et délicieuse. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients -900g d'oignons -100g de lardons fumés -1 pâte feuilleté -20cl de crème fraîche -sel poivre - gruyère râpé Éplucher puis émincer...

Posté par ma gourmandise à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE A L'OIGNON

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19 novembre 2013

Caramel beurre salé

J'ai eu envi d'essayer de faire du caramel beurre salé pour mettre dans mes macarons et vraiment je ne suis pas déçu surtout pour le gout qui est a tombé, par contre j'ai encore quelque modification a faire au niveau de la cuisson car mon caramel est...

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Tags: caramel beurre salé

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23 novembre 2013

Encore des macarons!!!

Et oui on ne m'arrete plus, depuis que j'arrive a faire de jolis macarons je n'arrete plus d'en faire maintenant je teste de nouvelles ganaches. Alors pour aujourd'hui ce sera macaron pralinoise et macaron choco/framboise. Ganache pralinoise Chocolat...

Posté par ma gourmandise à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron pralinoise macaron choco framboise

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26 novembre 2013

Nouvelle série de macarons

Macaron mure chocolat blanc Ganache mure/ chocolat blanc -200g de mures -100g de chocolat blanc - un peu de sucre Mettre les mure dans une casserole avec un peu de sucre et un peu d'eau, faire cuire les mure pour qu'elles rendent le jus. Passer les mmures...

Posté par ma gourmandise à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons murechoco blanc

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5 décembre 2013

buche chocolat poire speculoos

Une grande première pour moi qui n'ai jamais fait de bûche pour Noël, cette année je me lance et pour commencer j'ai tester une bûche chocolat poire spéculoos. Ingrédients pour le biscuit: -4 oeufs -100g de sucre -70g de beurre -60g de farine -60g de...

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Tags: Bûche chocolat poire spéculoos

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5 décembre 2013

Tarte aux poires

J'ai un peu de retard sur toutes les recettes que je voulais mettre alors pour commencer voila une tarte aux poires. Ingrédients: pour la pâte minute: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 100 ml d'huile ou de crème...

Posté par ma gourmandise à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte aux poires

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5 décembre 2013

financiers

Ingrédients: -150g de beurre -50g de farine -175g de sucre glace -85g de poudre d'amande -150g de blanc d'oeuf -quelques amandes effilées Préchauffer le four a 180°C Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre , la farine et la poudre d'amande au fouet. Ajouter...

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Tags: financiers

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6 décembre 2013

tiramisù

Préparation: 30min repos: 2h30 ingrédients: -100g de biscuits a la cuillère -250g de mascarpone -100g de sucre glace -2 oeufs -1 tasse de café ou de chocolat chaud pour les enfants -1 pincée de sel -cacao amer 1-Préparer la crème. Séparer les blancs des...

Posté par ma gourmandise à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisù

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28 octobre 2013

au menu aujourd'hui tian de légumes et filet mignon a la moutarde

Un bon petit repas aujourd'hui, j'ai un peu de temps pour cuisiner alors je me suis attaquer a faire un tians de légumes et un filet mignon a la moutarde. miam miam Et voila le résultat Pour le tian il vous faut -1 aubergine -1 courgette -1 poivron rouge...

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8 novembre 2013

madeleines fourrées nutella

Apres ces 2 plats je vous propose quelques desserts ou gouters gourmands . Pour commancer des madeleines au nutella, ce ne sont pas mes plus jolies madeleines car elles n'ont pas tres bien gonflés mais niveau gout c'est un délice!!!! Ingrédients pour...

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17 novembre 2013

biscuits a la cuiller

La semaine dernière je voulais réaliser un tiramisu mais je n'avais pas de biscuits a la cuiller du coup j'ai farfouillé un peu sur le net et la j'ai trouver une superbe recette facile a réaliser et le résultat est top. La recette viens du blog de malou...

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17 novembre 2013

pain perdu au saumon (micro cook)

Voila une petite recette tupperware delicieuse et tres rapide a faire. Préparation : 5 mn Cuisson à 600 watts : * Etape 2 : 7mn Ingrédient : * Crème liquide : 150ml * Lait : 250ml * Oeufs : 2 * Jus de citron : 30ml * Ciboulette : 10 brins * Sel et poivre...

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7 novembre 2013

cassolette de st jacques-crevette

Avec un peu de retard je vous montre quelques plats que j'ai concocté cette semaine. Pour commencer une cassolette de st jacques accompagné de riz. Ingrédients. -des noix de st jacques sans corail (surgelés) -des crevettes(surgelés) -1 ou 2 oignons -du...

Posté par ma gourmandise à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2013

Roulé nutella

Un classique de la maison le roulé au nutella. Avec ce gateau je suis sure que tout le monde aime.Pour le gouter ou a n'importe quelle heure de la journée. En principe il ne fait pas plus d'un jour. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :...

Posté par ma gourmandise à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2013

gratin d'endives

ingrédients: - un sachet d'endives -un petit paquet de dés de jambon -de l'emmental -40g de beurre -40g de farine -400ml de llait -sel, poivre muscade préchauffer le four a 200°c Emincer les endives les cuires dans une sauteuse avec de l'huile d'olive....

Posté par ma gourmandise à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2013

Sablés au miel

Déja la fin du week end et j'ai pleins de recettes a vous montrer, tout d'abord des sablés au miel. miamm Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 20 sablés) :- 300 g de farine - 150 g de beurre - 100 g de sucre...

Posté par ma gourmandise à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2013

Cheesecake vanille spéculoos

Les ingrédients : 140 gr de spéculoos 80 gr de beurre doux 250 gr de mascarpone 1 càc d’arôme liquide vanille 20 cl de crème liquide entière 60 gr de sucre glace La préparation : .Dans un sachet congélation mettez vos spéculoos, fermez le zip et à l’aide...

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28 octobre 2013

yaourt au nutella

Pour bien commencer, je vous présente un bon dessert avec du NUTELLA. Moi gourmande, non!!! Juste un peu. J'ai déjà tester pleins de recettes avec du nutella (muffin, roulés, cake...) mais le yaourt c'est une première, après avoir récupéré la yaourtière...

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26 novembre 2013

recette cannelés

Ça y est j'ai enfin retrouvé ma recette de cannelés la voila!! Préparation 20 min cuisson 1h35 pour 12 cannelés ou pleins de minis -50cl de lait -70g de beurre -1/2 gousse de vanille -250g de farine -500g de sucre (moi j'en met que 300g) -1 pincée de...

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Tags: cannelés

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20 novembre 2013

Macaron caramel beurre salé

Comme je vous avais dis dans le dernier message j'ai fait du caramel beurre salé pour garnir mes macarons et c'est vraiment une tuerie!!! Voila le résultat. Pour la recette des macarons c'est par ici et celle du caramel par la

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Tags: macaron caramel beurre salé

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22 novembre 2013

Cannelés

Je vous montre aujourd'hui mes jolis cannelés mais tete en l'air comme je suis j'ai égaré ma recette dans la maison donc je vous la met dès que je la retrouve.

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